印刷是使用印版或其他方式将原稿上的图文信息转移到承印物上的工艺技术。
随着科学技术的不断发展，图文信息的储存与传播发生了重大变化，印刷技术也带来了日新月异的变化。印刷有了传统印刷与现代印刷之分。
传统的印刷在广义上是印前（依照原稿使用各种技术方法制成印版的工艺过程）、印刷（印版上的图文信息被转移到承印物表面）、印后加工（将印刷产品按照所要求的形状和使用性能进行加工）的总称。
而狭义上的印刷仅仅是指将印版上的图文信息所粘附的色料转移到承印物表面的工艺技术。
随着电子技术、激光技术和计算机技术在印刷中的广泛应用，现在的印刷与过去相比已经发生了显著变化。根据印刷工艺技术的发展现状，印刷的概念也与以往不同。因此，其定义可以概括为：使用各种印版和其他方法，将原槁或载体上的文字、图像信息，借助于油墨或色料，批量地转移到纸张或其他承印物表面，使文字或图像信息再现的工艺技术。
印刷应该具备以下基本要素:
- 原稿制版所依据的实物或载体的图文信息。
- 印版用于传递油墨至承印物上的印刷图文载体。
- 承印物能接受油墨或吸附色料并呈现图文的各种物质。
- 油墨在印刷过程中被转移到承印物上的物质。一般由色料、连接料、填充料与助剂组成，具有一定的流动性和黏性。
- 印刷机用于生产印刷品的机器、设备的总称。